• 田上 智士

古座川田上おとり店のブランド鮎!美女(みめ)鮎のコンフィ!~カイハミカルネ~和歌山県新宮市


美女鮎は古座川田上おとり店のブランド鮎です。
古座川美女鮎のコンフィ

新宮市にある肉イタリアン・カイハミカルネ。 古座川田上おとり店のブランド鮎美女(みめ)鮎のコンフィを出してくれているので食べに行く。


頭から全て食べられるように仕込みで2時間半火入れをしています。 なので頭からがぶりとすべて食べられる。

鮎のうまさが凝縮された一品、どうぞカイハミカルネさんで味わってみてください。


さっぱりとした冷静スープ
スイカスープ

スイカのスープ。さっぱりとしているので夏にぴったりのスープ。


カイハミカルネおすすめのサラダ
カイハミサラダ

カイハミカルネInstagram

カイハミ・カルネ(KAIHAMI CARNE) 和歌山県新宮市伊佐田町2-1-9 予約・お問い合わせ:0735-23-0038


牛肉のグリル

牛肉のヒレや、熊野牛のロース、熟成但馬牛のハンバーグ、黒豚の熟成ロース肉、牛肉ザブトン肉、古座川のシカ肉などなど、色々あります。


2種類のピザを一つにまとめてもらいました。
茄子のマルゲリータとトウモロコシとマスカルポーネのピザ

デザート盛り合わせ

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